Tips memilih ikan

Ikan memiliki kandungan Omega 3 yang tinggi sehingga sangat baik dikonsumsi balita hingga orang tua. Lemak baik yang dikandungnya juga baik untuk tubuh kita. Untuk para pemula di dapur, penting sekali untuk mengenali kesegaran hasil laut, karena jika tidak fresh dapat menimbulkan alergi. Berikut 4 tips mudah untuk memilih ikan segar.

1.  Pastikan ikan tidak memiliki aroma amis
Aroma amis yang tercium bisa jadi pertanda bahwa ikan tersebut sudah tidak segar dan baru.
2.  Ikan memiliki warna daging dan kulit yang cerah
Warna daging ikan yang cerah menunjukan bahwa ikan tersebut masih segar. jangan membeli ikan yang warnnya sudah terlihat pucat.
3.  Ikan yang ditekan terasa keras
Tekan-tekan lah bagian badan ikan, jika area yang ditekan masih terasa keras menunjukan bahwa ikan tersebut masih segar dan baik untuk dikonsumsi.
4.  Sisik ikan masih mengkilat dan masih melekat kuat
Sisik ikan yang masih menempel pada tubuh ikan dengan kuat bisa menandakan ikan tersebut masih segar. Perhatikan juga warna dari sisik ikan tersebut, ikan yang segar memiliki warna sisik yang mengkilap dan tidak pucat.